Os carboidratos são as principais fontes de energia de uma célula, além de fazerem parte da composição de ácidos nucleicos e da parede celular. Chamadas também de glicídios, essas substâncias são encontradas geralmente em alimentos de origem vegetal, como batatas e feijão etc.
Os carboidratos, proteínas e lipídeos são macronutrientes de suma importância. Suas funções vão desde fornecimento de energia além das para participação nos hormônios.
Esses macronutrientes são fundamentais para nossa sobrevivência. O carboidrato é a nossa principal fonte de energia, preservando as proteínas, ativando as vias metabólicas lipídicas e serve como um combustível para nosso sistema nervoso central.
Em Miller em 2003 estudou 6 homens e 4 mulheres tomaram umas das 3 bebidas com aminoácidos ou mix de aminoácidos e carboidratos 1 horas e outra 2 horas pós treino. Chegou a conclusão de que o uso de carboidratos junto com aminoácidos mostra uma melhora significativa na síntese de proteína muscular.
Toda alimentação deve ver orientada dentro do seu objetivo, não é só comer carboidratos de forma aleatória que também vai te engordar, assim como não é deixar de comer.
O carboidrato que vai te engordar é aquele pedação de bolo que você come depois do seu almoço, ou aquela barra toda de chocolate, ou aquela rodizio de massa que você gosta tanto de ir, aquelas 3 colheres de açúcar no seu café da manha ou durante o dia, aquele pão na chapa que comeu porque estava com pressa de manha e não seguiu a dieta.
Dieta é comer de forma inteligente e não ficar se punindo. Um bom nutricionista vai saber encaixar qualquer alimento para você na hora correta do seu dia.
